och ett bra tips från annonsen bredvid.

När man inte äter kolhydrater får man äta lite extra av en massa annat gott. Ikväll blir det en fin köttbit och en redig skopa coleslaw. Den färdiga coleslaw som finns i butiken har lite högre kolhydratsinnehåll än om du gör den själv (läs: tillsatser och annat jox). Dessutom är det godare att göra den själv.


Kål
Morot
Hel kummin
Majonäs
Creme fraish
Salt och Peppar

Hej alla trogna.

Eftersom jag är den största tjockisen på jorden just nu har jag laddat en hel Zumba fil till vår stora dator (som man kan kolla på genom tv'n). Många jag känner dansar zumba för att få motion och det är ju både skitroligt och jobbigt, so why not!


Mina kompisar och jag älskar ju att dansa till latino-rytmer, så det här ska väl funka som en humörshöjare och blodsockersänkare nu under graviditeten och som weight-loss när Atlas kommit. Perfekt att ha hemma på tv'n och köra när man inte har tid att springa till gymmet (läs: jag kommer ha en bebis hängandes från tutten).


Klippet visar hur roligt det ser ut att vara, för er som inte redan vet.




A och jag prövade genomgången (man lär sig grunderna, step by step) här om dagen och vi såg för jävla muppiga ut där vi stod, men att göra det själv utan att någon ser en borde göra att man bara släpper allt och dansar loss!

Här sitter jag med min tallrik havregrynsgröt medan hela Stockholm blir vitt igen och folk svär över att tunnelbanor och bussar inte fungerar.

Igår när A kom hem hade jag gjort en härlig hälsotallrik åt honom. Han blev så glad. Han tror nämligen att han blivit tjock nu när vi har blivit gravida. haha. Det har han inte, men han tror det och han är lite ledsen över det. Så jag överraskade med en god och nyttig tallrik med massa gott.




Som ni ser är det ju en hel del:
Rökt blackyskinka och fransk lantsalami
Linser och några tortellinis färskpasta med kronärtskockefyllning och riven parmesan
Kronärtskocka, sockerärtor, solrosskott och avocado
Rörorna är gjorde på lätt creme fraish, en med chevreost och en med paprika-relish. Sen fick man keso till om man ville och nybakat mörkt bröd.

Nu har det börjat. Riktigt hårda, salta gröna oliver. Mmm, det bara vattnas i munnen på mig. En kväll fanns det inte hemma, då var det jobbigt. Nu är det en stående vara i kylen.

 

 

---

 

Bubblare: Hot and sour Pekingsoppa från kinarestaurangen i vårt hus. Åh jeez vad gott, redan ätit den tre gånger den här veckan. Mmmm.... :P

 

 

 

 

 

 

 

PCOS och LCHF

Den vanligaste orsaken till ofrivillig barnlöshet hos kvinnor i fertil ålder är en störning som kallas PCOS. Det betyder helt enkelt att man har gott om små blåsor på äggstockarna.

Här är vanliga symtom:

• Oregelbunden eller utebliven mens
• Infertilitet
• Övervikt, centrerad kring buken
• Akne i vuxen ålder
• Ökad manlig behåring, ex i ansiktet

Lågkolhydratkost kan ha mycket god effekt på PCOS. Det har jag hört så många berättelser om att jag inte kan hålla räkningen på dem. Det verkar väldigt vanligt att mensen normaliseras. Tills den kanske försvinner igen, men då av ett gott skäl! Vikten brukar också minska, liksom aknen.

 

"Många barnlösa par får sin dröm om barn att gå i uppfyllelse utan uppslitande hormonbehandling. Och nyckeln är en kostomläggning, där socker är förbjudet…

Ny forskning visar att kosthållningen är en vanlig orsak till infertilitet. Och enligt gynekolog Bjarne Stigsby finns ett enkelt och mycket effektivt sätt att råda bot på barnlösheten…

Först på senare år har forskarna uppmärksammat sammanhanget mellan insulin och fertilitet. Men hittills har man fokuserat på att sänka insulinnivån genom att medicinera". (källa)

http://www.alltomlchf.se/ är en väldigt tydlig och bra sida som går igenom allt ni behöver veta.

Varför fungerar det?

Det här handlar inte om kalorier in och ut. Kalorier är ett mått på energi och fungerar kanske bäst om man ska elda med dem, men människokroppen är så oerhört mer komplicerad att en massa annat spelar in. T ex hormoner. Det viktigaste hormonet för vikten är insulinet. Detta hormon styr över kroppens hantering av födoämnen som socker och fett. Höga nivåer får fettcellerna att suga upp näringsämnen ur blodet och lagra dem som fett. Dessutom “låser” hormonet fast innehållet i fettceller - de vägrar helt enkelt att släppa ifrån sig sitt innehåll så länge halterna av hormonet är högt i blodet.

Det har visats att feta personer vanligen har höga nivåer i blodet av insulin, till skillnad från smala personer som normalt har låga nivåer. Stora mängder av insulin i blodet leder i längden till viktuppgång i form av fett. Tillräckligt låga halter har motsatt effekt, och ger viktnedgång. Fettcellerna kommer då långsamt att frisätta sitt innehåll till blodet, och inte vilja ta upp näring, vilket leder till att de krymper med tiden. Denna frisättning leder till rikligt
med näring för kroppen, och man har därför lättare att hålla sig mätt längre.

Man kan själv påverka mängden av insulin i kroppen relativt enkelt genom den mat man äter. Ett högt innehåll av socker eller andra kolhydrater i det man äter ger en snabb stegring av insulin i blodet. Fett och protein ger normalt långt ifrån samma stimulering av insulinproduktionen. Detta är sannolikt orsaken till varför en kost tillräckligt låg på kolhydrater hos överviktiga normalt ger viktnedgång. (källa)


LCHF = Low Carb High Fat = Lite kolhydrater, mera fett

Då kan jag lägga till här att som diabetiker (behandlas med insulinsprutor 4ggr om dagen) så har jag sänkt mina doser.

Med "vanlig" kost:
6ie till frukost
12ie till lunch
16-20ie till middag
23ie nattinsulin
(hade ofta lågt blodsocker mellan måltiderna och var tvungen att äta extra flera gånger om dagen)


Idag med LCHF:
4ie till frukost
4ie till lunch
4ie till middag
6ie nattinsulin
(äter inga mellanmål har aldrig lågt blodsocker och om jag tränar mkt en dag kan jag ta endast 1ie till varje måltid)

Om jag måste sänka mina doser så här mycket, kan du då haja hur bra det skulle vara för just DITT blodsocker, du som är frisk och har en kropp som pumpar ut insulin utefter vad du stoppar i dig. Stoppa endast i dig LCHF och din kropp kommer inte pumpa ut lika mycket insulin.

för att stressa ner lagar jag mat och städar. satte igång ett 6 timmars långkok på spisen och har städat och putsat överalllt. den där jävla uppsatsen har jag inte skänkt en tanke till.

Äkta chili med tacotillbehör.

 

Jag sa åt A att han fick ge mig orgalutransprutan i magen igår, han tyckte nog att det var riktigt obehagligt.

Jag tar alltid mina sprutor själv, eftersom jag är diabetiker så är det ju inget nytt eller konstigt att ta injektioner. Men igår tyckte jag att han faktiskt skulle få prova på hur det är. Det är så lätt för han att bara tänka att "hon tar sprutor", men att få göra det PÅ mig ger honom en uppfattning och förhoppningsvis lite mer förståelse över hur det faktiskt är att behöva göra det. Och det jobbiga är ju faktiskt inte att ta sprutan utan alla biverkningar av den.

Vet inte vad som flög i han, men efter det bakade han en liten paj åt mig. Självklart LCHF-style. Och fin som han är dekorerade han den lite extra. Gulle!